밤 좋아하시나요?
저는 생밤 군밤 찐밤 다 좋아하는데요
가을 겨울엔 밤을 꼭 사먹어요
마트에갔다가 밤 한망에 9천900원에 팔고있는걸 발견하고 바로 구매해왔어요 ㅎㅎ
원래 칼집약단밤을 인터넷에서 구매하여 에어프라이어기에 구워 군밤으로 해먹는데요
가끔 찐밤이 너무 먹고싶은데 어떻게 해먹을까하다가
압력밥솥에 쉽게 쪄먹는방법을 발견했답니다
밤이 알이큰게 쪄서 입에 넣으면 너무 행복할것같아요
역시 쫌쫌따리 먹는것보단 입에 양껏 넣는게 좋죠🫶🏻
밤 세척 방법
밤은 흐르는 물에 한두번 헹궈준 뒤 소금물을 만들어
30분에서 1시간정도 담궈줍니다!
그러면 벌레먹은 밤에선 벌레가 나오고 썩은 밤은 물 위로 떠오르니 골라내면 됩니다
밤 찌는 방법과 시간
저는 그냥 전기압력밥솥을 이용하기로 했습니다
소금물에 담궈둔 밤을 다시한번 헹궈서 밥솥에 넣어줍니다
물을 조금 자작하게 부워주고 만능찜 기능으로 35분 돌려주었습니다
쿠쿠 압력밥솥인데 35분은 너무 많은 것 같고
30분정도만 돌려주어도 잘 익을 것 같더라구요
아! 그리고 칼집도 꼭 내주는게 좋을것 같아요
터지는 소리는 안났는데 다 되고나서 보니 밤이 몇개 터져버려서 밥솥 내부가 엉망이 되었어요 🫢
밤도 엉망이 되었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
지저분...
칼집 꼭 내세요 여러분...희희....
그래도 잘 까서 맛있게 먹었습니다!
남은 밤 보관 방법
남은 밤은 똑같이 소금물로 씻어 담궈 놓았다가
키친타올로 물기를 닦아주고
키친타올 한장과 함께 지퍼백에 담아 숨구멍 하나 만들어주세요
요렇게 해서 냉장고 or 김치냉장고에 넣어 보관해주시면 됩니다
이렇게하먼 한달정도 보관이 가능하고 더 오래 보관하시려면 냉동실에 넣어 보관하시면 됩니다
다들 가을 밤 맛있게 쪄 드시길 바래요🫶🏻
전 다음엔 에어프라이어기로 군밤 해먹어야겠어요!
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